Závin z listového těsta, plněný světlým jelítkovým prejtem
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 1 listové těsto
- 1 vejce
- 200 g světlého prejtu
- strouhanka do prejtu
- drcený kmín
- hladká mouka na vál
Postup Závin z listového těsta, plněný světlým jelítkovým prejtem
Postup přípravy receptu
-
Na vále, posypaném hladkou moukou rozválíme listové těsto. Posypeme strouhankou a na střed těsta navršíme lžící světlý jelítkový prejt, do kterého jsme přidali trochu strouhanky na zahuštění. Zavineme a okraje zahneme dospodu těsta.
Přeneseme na plech, který jsm potřeli studenou vodou. Závin přetřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě, nejdříve přikryté alobalem na cca 5-7 minut na 180 -200 stupňů a pak již dopečeme bez alobalu dozlatova (zhruba se peče 15–20 minut, na 160-170 stupňů, ale hlídáme)