Závin s pudinkem a mandarinkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- buď kupované listové těsto (2x) - nebo jogurtové (viz níže)
- Jogurtové těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 1 Hera
- špetka soli
- 1 bílý jogurt (150 g)
- Náplň:
- 2 vanilkové pudinkové prášky
- 800 ml mléka
- 3 PL cukru
- 1 velký mandarinkový kompot (případně meruňkový)
- vajíčko na potření
Postup Závin s pudinkem a mandarinkami
Postup přípravy receptu
-
Uvaříme si hustší pudink, který necháme lehce zchladnout (mléko+cukr+pudink).
Těsto si vyrobíme smícháním všech surovin - nebo využijeme kupované listové jako rychlovku. Těsto rozdělíme na 2 části. Na pomoučeném vále vyválíme plát, na něj rozetřeme polovinu zchladlého pudinku (ne úplně studený, pak je moc tuhý).
Na to navrstvíme polovinu okapaného kompotu a podle zvyklostí zavineme. Takto připravíme i druhý rukáv.
Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova (cca 180°).