Závin plněný ořechy s marmeládou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g polohrubé mouky
- 40 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 60 ml mléka
- 15 g droždí
- 50 g másla
- 1 žloutek
- špetka soli
- citronová kůra
- Náplň:
- jahodová marmeláda
- mleté ořechy
Postup Závin plněný ořechy s marmeládou
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme mouku, uděláme ďolíček, do kterého nadrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme vlahým mlékem. Necháme vykynout kvásek a přidáme studené rozpuštěné máslo, vejce, sůl, citronovou kůru a zbytek mléka s moučkovým cukrem a vanilkový cukr. Zaděláme těsto, musí být tuhé jako na vánočku a dáme vykynout. Máme-li těsto řidší přidáme hrst mouky.
Vykynuté těsto rozválíme na 1 cm vysoký obdélník, který pomažeme marmeládou, posypeme namletými ořechy a závin stočíme pevně jako roládu.
Dáme ho na plech s pečícím papírem a necháme vykynout. Potřeme rozpuštěným máslem a pečeme do zlatova v předehřáté troubě na 160 °C, 35 až 40 minut.