Zapékané brambory s uzeným tofu a zeleninou
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 8 brambor
- 200 g mražené kukuřice
- 1/2 většího pórku
- 1.5 lžičky provensálského koření
- sůl
- pepř
- olej
- 1 lžička sojové omáčky (bezlepkové - já používám Ekoprodukt)
- 60 g uzeného tofu
Postup Zapékané brambory s uzeným tofu a zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Celé brambory ve slupce 15 minut povaříme, necháme vychladnout a oloupeme.
Předvařené brambory nakrájíme na plátky a naskládáme na pekáček.
Na oleji orestujeme pórek, přidáme kukuřici a směs krátce podusíme.
Osolíme, opepříme, přidáme hodně provensálského koření a lžičku sojové omáčky.
Směs nandáme na brambory a dáme na 10 minut zapéct.
posypeme nastrouhaným uzeným tofu a krátce dopečeme (stačí 5-7 minut - tofu se nerozpeče jako sýr).