Zapečené brambory ve smetaně s mletým masem
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- brambory
- cibule
- česnek
- kukuřice
- niva
- smetana
- sůl
- pepř
- grilovací koření
Postup Zapečené brambory ve smetaně s mletým masem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si mleté maso: osmažíme si na pánvi cibulku, na kterou vložíme mleté maso, osolíme, opepříme (já přidávám i dost chilli) a necháme osmažit. Když je maso osmažené, přisypeme k němu kukuřici a krátce společně restujeme.
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka, která vrstvíme do předem vymazaného pekáčku. Když máme navrstvenou cca 0,5 cm vysokou vrstvu brambor, polijeme smetanou, osolíme, opepříme a posypeme nadrobno pokrájeným česnekem. Dále vrstvíme brambory.
Další, zhruba 0,5 cm vysokou vrstvu, posypeme nahrubo nakrájenou cibulí, polijeme smetanou, posypeme grilovacím kořením a vrstvíme další vrstvu. Na tuto vrstvu položíme vrstvu předem připraveného mletého masa s kukuřicí, posypeme nadrobno pokrájeným česnekem a vrstvíme poslední vrstvu brambor.
Pekáček přikryjeme a cca 30 min. pečeme na 200°C přikryté.
Po půl hodince sejmeme víko pekáčku, posypeme rozdrobenou nivou a vložíme zpět do trouby, kde pečeme do úplného změknutí brambor (cca 40 min.).