Bramborák - výborný a bez lepku
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- Těsto:
- 4 ks brambory
- 1 ks vajíčka
- 1 lžíce pohankové (jiné bezlepkové) mouky - i víc
- 2 lžíce kukuřičné strouhanky - bramboráky jsou křupavější
- 1 lžíce majoránky
- 1 lžička soli
- 1 lžička kmínu
- 1 špetka pepře
- 2 lžíce mléka na doředění - dle hustoty těsta přidejte
- 4 stroužky česneku
- 8 lžic oleje (sádla) na osmažení
- Salát:
- 500 g zelí kysané domácí
- 1 ks cibule
- 1 lžička cukru moučka
Postup Bramborák - výborný a bez lepku
Postup přípravy receptu
-
Půl oloupaných brambor nahrubo nastrouhat, druhou půlku najemno. Přidáme vše ostatní a vypracujeme těsto.
Na velké nepřilnavé pánvi osmažíme na sádle dozlatova - vyšly 4 velké bramboráky.
Salát: Zatímco smažíme, nakrájíme si cibuli najemno, zelí překrájíme, přidáme cukr a promícháme. Vitamínová bomba za pár korun.