Zapečená kapusta v palačinkovém těstě
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 200 g kapusty
- 100 g uzeného masa
- hrst sušených hub
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- olej
- sůl
- pepř
- kmín
- 1 vejce
- 250 ml mléka
- 80 g polohrubé mouky
Postup Zapečená kapusta v palačinkovém těstě
Postup přípravy receptu
-
Houby si namočíme. Na oleji osmažíme cibuli a česnek na kostičky.
Přidáme na kostičky uzené a opečeme.
Kapustu nakrájíme na nudličky, vložíme do pánve a orestujeme.
Přidáme vyždímané houby. Přilijeme trochu horké vody (asi jen půl deci) a podusíme do měkka. Osolíme, opepříme a okmínujeme.
Pak směs přendáme do zapékací mísy nebo do pekáčku.
A zalijeme palačinkovým těstem: Rozmícháme 1 vejce s mlékem a přisypáváme polohrubou mouku, aby těsto mělo konzistenci jako na palačinky. Celé to zapečeme přibližně 30 minut. Jako přílohu bych doporučila bramborovou kaši nebo brambory. Můžeme podávat i bez přílohy.