Višňová zmrzlina à la višně v čokoládě
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g vypeckovaných višní
- 100 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 20 g kakaa
- 1 polévková lžíce rumu
- 250 g selského jogurtu nebo 250 g tvarohu z vaničky
- 100 g smetany na šlehání
Postup Višňová zmrzlina à la višně v čokoládě
Postup přípravy receptu
-
Nejraději den předem naložíme višně a to tak, že je smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, kakaem a rumem. Vložíme do dózy s víkem a dáme do chladničky. Zhruba 2 x důkladně promícháme. Višně uvolní šťávu a cukr se rozpustí.
K naloženým višním přidáme buď jogurt nebo tvaroh a vše rozmixujeme. Já používám sekáček potravin s větší nádobou. Vmícháme ušlehanou šlehačku, nemusí být úplně do tuha a připravenou směs vlijeme do výrobníku zmrzliny - strojku. Pokud má někdo menší nádobu, tak bude muset množství ingrediencí snížit. Výroba zmrzliny trvá cca 35 - 40 minut.
Hotovou zmrzlinu ihned podáváme. Pokud ji nespotřebujeme všechnu najednou, tak ji dáme do dózy s dobře těsnícím víkem a do mrazničky. Před podáváním se pak musí nechat malinko povolit.