Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g vepřového srdce
- 500 g cukety
- 2 cibule
- 1 kl koření zlaté prase
- 500 ml vývaru (vody)
- hladká mouka
- 2 pl zakysané smetany
- olej
- pepř
- sůl
Postup Vepřové srdíčko ve smetanové cuketě
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si důkladně očistíme srdíčka a nakrájíme na stejné kousky. Cibule si očistíme, nakrájíme na jemno a dáme osmažit na olej, přidáme nachystané srdíčko, osolíme, opepříme, okořeníme, podlejeme a dusíme pod poklicí.
Cuketu si umyjeme a nastrouháme na hrubo, přidáme k téměř hotovému srdíčku, podlejeme vývarem, zahustíme moukou asi 1pl, rozmíchanou ve vodě a pozvolna za občasného míchání vaříme 20 minut, podle chuti dosolíme.
Odstavíme a přimícháme zakysanku. Jako přílohu jcem dělala od Rebeky Cuketové noky usnadněné a moc nám chutnalo.