Vepřové na sušených rajčatech a čerstvých paprikách
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 500 g vepřové plece
- 1 oloupanou cibuli
- 2 kozí rohy (paprika)
- 8 kusů sušených rajčat
- 1/2 červené papriky
- 1/2 zelené papriky
- 1/2 žluté papriky
- sůl
- pepř
- 1/4 kávové lžičky chilli koření
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžičku sladké mleté papriky
- 1 lžičku uzené mleté papriky
- koření vepřová pečeně
- dle potřeby vývar
Postup Vepřové na sušených rajčatech a čerstvých paprikách
Postup přípravy receptu
-
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme a půl kolečka.
Na rozehřátý olej dáme maso a zprudka ho opečeme, přidáme cibuli, osolíme, opepříme. Posypeme kořením, oběma paprikami promícháme stáhneme oheň a mírně opékáme.
Přidáme nakrájené kozí rohy a chilli koření, podlijeme a necháme dusit.
Když je maso měkké přidáme sušená rajčata, papriky nakrájené na proužky. Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a ještě asi 2-3 min dusíme. Přílohu si zvolí každý dle své chuti.