Vepřové medailonky na pepři
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 800 g vepřové panenky
- sůl
- steakové koření s pepřem (na co máte zrovna chuť:P)
- 3 stroužky česneku
- 1/2 dcl vína
- 4 lžíce olivového oleje
Postup Vepřové medailonky na pepři
Postup přípravy receptu
-
Panenku očistíme, nakrájíme na medailonky silné asi 4 cm a lehce je po obou stranách naklepeme a osolíme.
Připravíme si marinádu: olivový olej, koření, prolisovaný česnek a víno. Maso naložíme a necháme alespoň 2 hodiny odpočinout v ledničce.
Poté na pánvi rozpálíme olej a z obou stran medailonky opečeme.