Vepřová roláda co dům dal
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 a 3/4 kg vepřové kýty
- čertovská omáčka
- 10 dkg salámu Vysočiny
- 3 obyčejné silné párky
- 20 dkg tvrdého sýra
- 2-3 plátky 1 cm silného salámu luncheon meat (ne konzerva)
Postup Vepřová roláda co dům dal
Postup přípravy receptu
-
Celou kýtu rozřežeme na jeden velký plát, z obou stran naklepeme, osolíme, potřeme čertovskou omáčkou, poklademe salámem Vysočina a na kolečka nakrájenými párky.
Posypeme strouhaným sýrem a na konec poklademe na kostičky nakrájeným salámem luncheon meat.
Zabalíme do rolády a zavážeme režnou nití nebo provázkem. Ze všech stran osolíme, dáme na plech, podlijeme vodou a zakápneme olejem.
Pečeme při teplotě 200°C asi 1 hodinu. Při pečení poléváme šťávou a podléváme vodou.