Velikonoční italská colomba
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 150 g moučkového cukru
- 25 g droždí
- 150 g rozpuštěného máslo (nebo Hery)
- 2 dcl mléka
- 4 vejce
- 2 žloutky
- 100 g kandované pomerančové kůry (nebo směsi kandovaného ovoce)
- 100 g mandlí
- špetka soli
Postup Velikonoční italská colomba
Postup přípravy receptu
-
Z poloviny mouky, droždí a trochu teplého mléka zaděláme kvásek. Po vykynutí přidáme celá vejce a jeden žloutek, zbytek mouky, moučkový cukr, pomerančovou kůru, máslo, mléko a špetku soli. Vypracujeme těsto a necháme jej vykynout.
Mezitím si naloupeme mandle, nebo použijeme již hotové mandlové lupínky.
Vykynuté těsto naložíme do vymazané a moukou vysypané formy na chlebíčky-(hranatá, nebo jakákoliv, jakou máme), já použila dvě různé, jaké jsem měla, potřeme žloutkem, posypeme mandlemi.
Prvních 10 minut pečeme při teplotě 200stupńů, později ubereme na 160 stupňů a pečeme ještě 40 min.