Uzený guláš
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 400 g uzeného masa (měla jsem krkovici)
- 2-3 brambory
- lžíce sádla
- velká cibule
- 2 stroužky česneku
- vývar nebo voda
- červená uzená paprika + pálivá
- kmín
- pepř
- sůl
- majoránka
- na zahuštění starší chleba nebo hladká mouka + voda
Postup Uzený guláš
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na sádle. Když zezlátne, přidáme kostky masa. Krátce osmažíme, zasypeme paprikou a kořením.
Po chvíli zalijeme vývarem a vaříme cca 10-15 minut. Poté přidáme nakrájené brambory na kostky. Společně vaříme do změknutí brambor a masa.
Zahustíme nastrouhaným starším chlebem nebo moukou rozmíchanou v troše vody. Necháme povařit, přidáme prolisovaný česnek a dochutíme. Podáváme s chlebem.