Třízrnný chleba s pšeničnými klíčky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 350 ml vody
- 1,5 rovné lžičky soli
- 2 lžičky kmínu
- lžička cukru
- 60 g jemných ovesných vloček
- 60 g pšeničných klíčků
- 100 g žitné chlebové mouky
- 350 g hladké mouky
- 1-2 lžíce hustého kvásku
- 8-9 g droždí (nebo rovná lžička sušeného)
Postup Třízrnný chleba s pšeničnými klíčky
Postup přípravy receptu
-
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé (kvásek, asi hodinu po nakrmení, nahoru na mouku, mimo kvasnice) a použijeme program Celozrnný (nebo základní).