Tříbarevný kokosový řez
Recepty, Moučníky
Suroviny
- piškotové těsto:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
- trochu rumu
- 1 lžíce kakaa
- kokosová náplň:
- 500 ml mléka
- 90 g cukru
- 40 g polohrubé mouky
- 100 g kokosu
- poleva:
- 100 g čokolády
- 80 g másla
- 2 lžíce mléka
Postup Tříbarevný kokosový řez
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme bílky a vyšleháme sníh.
Žloutky šleháme s cukrem a olejem do pěny.
Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh.
Těsto rozdělíme na dva díly a do jednoho přimícháme lžíci kakaa.
Na menší plech nebo do větší dortové formy naneseme tmavé těsto a předpečeme asi 10 min při 170°C.
Mezitím připravíme kokosovou náplň: svaříme mléko s moukou a cukrem a nakonec přimícháme kosos.Ten už nevaříme.
Náplň naneseme na tmavé těsto, pokryjeme zbytkem světlého piškotového těsta a šup do trouby na 20-25min.
Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou vymíchanou ve vodní lázni z uvedených surovin.