Postup Šmakounovy minipusinky

Postup přípravy receptu

1. Oba cukry rozemeleme na moučku a šleháme s bílky do tuha (sníh). Dáme do cukrářského sáčku s velkou zdobičku (nebo stačí jen ustřihnout roh) a nastříkáme na plech s pečícím papírem.

2. Děláme minipusinky, tudíž asi 2-3cm v průměru. Recept vyjde na cca 2,5 plechu.

3. Pečeme na 120°C (horkovzduch 100°C) asi 45 min.

4. Vyndáme, necháme vychladnout a opatrně oddělíme od pečicího papíru.

5. Pomažeme krémem a spojíme dvě půlky k sobě. Necháme zatuhnout a můžeme podávat. Pro hezčí servírování můžeme každou pusinku vložit do bílého papírového košíčku na muffiny. Dnes jsem je koupila v Penny a mají dokonce i malou velikost přesně na tyhle krásky. Skladujeme v lednici v uzavřené nádobě a spotřebujeme do 5 dnů. Můžeme také zmrazit a postupně dle potřeby vyndavat.