Tofu kuličky na zelenině
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 lahůdkové tofu
- 50 g kuskusu
- 2 lžíce solamylu
- 1 malá cibule
- 1 lžíce petrželové natě
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička sójové omáčky
- mletý pepř
- sůl
- Omáčka:
- 250 ml jogurtu
- 2 – 3 stroužky česneku
- 1 lžička olivového oleje
- sůl
- salát
- rajčata
- paprika červená
- nebo jiná zelenina dle chuti
Postup Tofu kuličky na zelenině
Postup přípravy receptu
-
Kuskus zalejeme vriacou vodou a zakrytý necháme 5 minút stáť.
Tofu, cibuľu, vňať, horčicu, solamyl a kuskus rozmixujeme. Dochutíme sójovou omáčkou, soľou a korením.
Z masy tvoríme mokrými rukami guľôčky s priemerom asi 3 cm a ihneď ich vkladáme do horúceho oleja a vyprážame.
Na taniere rozložíme narezanú zeleninu a vypražené guľôčky na ňu rozložíme.
Podávame s cesnakovou omáčkou (pemiešame jogurt s prelisovaným cesnakom, olejom a soľou).