Těstoviny zapečené s liškami, brokolicí a sýrem Grana padano
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 250 g těstovin
- 1 hlava brokolice
- talíř lišek
- sůl
- pepř
- olej
- asi 4 lžíce smetany
- 100 g nastrouhaného sýra Grana padano
Postup Těstoviny zapečené s liškami, brokolicí a sýrem Grana padano
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu.
Brokolici povaříme pár minut do poloměkka v mírně osolené vodě, scedíme ji a rychle ochladíme.
Na pánev stříkneme malinko oleje, do rozehřátého nasypeme lišky a krátce je osmahneme. Pak je mírně podlijeme vodou, osolíme, opepříme, pánev přiklopíme a lišky asi 15 minut podusíme. Je-li třeba, lehce je ještě podlijeme, aby se nepřipálily.
Do uvařených scezených těstovin zamícháme podušené lišky a vařenou brokolici pokrájenou na menší kousky. Vmícháme i polovinu nastrouhaného sýra.
Směs přendáme do pekáčku, postříkáme smetanou a posypeme zbytkem sýra.
Vložíme do středně vyhřáté trouby a necháme asi 15 minut zapékat.