Těstoviny s dýňovou omáčkou
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 500 g těstovin
- 500 g dýně s oranžovou dužinou
- 150 ml jogurtu
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička provensálskeho koření
- pepř
- sůl
- 100 g baby špenátu (nebo polníčku)
Postup Těstoviny s dýňovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Cestoviny uvaríme al dente a scedíme (nepreplachujeme).
Dyňu nakrájame na kocky, podlejeme vodou a podusíme 10 minút. Potom dyňu spolu s 3 lyžicami vody, na ktorej sa dusila (pokiaľ sme dali vody viac), jogurtom, cesnakom, korením a soľou rozmixujeme dohladka.
Omáčku premiešame s horúcimi scedenými cestovinami. Omáčky nemá byť veľa, má cestoviny iba obaliť. Ak treba, dosolíme.
Nakoniec primiešame baby špenát alebo polníček. Ihneď podávame.