Teplý fazolkový salát s ořechy
Recepty, Saláty
Suroviny
- 300 g fazolek - čerstvých nebo zmražených
- 1 lžíce dijonské hořčice s vlašskými ořechy viz foto
- velká hrst vyloupaných vlašských ořechů
- olej
- hladkolistá petrželka
- čerstvě mletá mořská sůl
Postup Teplý fazolkový salát s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Fazolky uvaříme na skus, nejlépe na páře. Do hrnečku dáme hořčici a za stálého šlehání (stačí vidličkou) přiléváme pomalu olej tak, aby nám vznikla hladká hustější zálivka.
Teplé fazolky ochutíme solí a připravenou zálivkou. Ořechy opražíme na suché pánvi a salát s nimi posypeme. Doplníme jemně posekanou hladkolistou petrželkou.