Tartaletky s masem a parmazánem
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 1 žloutek
- sůl
- 80 g másla nebo hery
- Náplň:
- 1 cibule
- 120 g anglické slaniny
- 3 vejce
- sůl
- pepř
- 80 g jemně strouhaného parmazánu
- 200 g kysané smetany
Postup Tartaletky s masem a parmazánem
Postup přípravy receptu
-
Suroviny na těsto propracujeme a zabalíme do folie, necháme v ledničce hodinu odpočinout. Pak těsto vyválíme a rozdělíme na 4 díly. Každou formičku na tartaletku vymažeme máslem a vyplníme těstem.
Náplň: slaninu nakrájíme a rozpečeme na suché pánvi, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme, necháme vystydnout a pak vmícháme vejce, sýr a smetanu, podle chuti osolíme a opepříme.
Nalijeme náplň a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 st. asi 20 - 30 minut.