Studená lilková polévka
Recepty, Polévky
Suroviny
- 2 ks baklažánů
- 400-500 ml mléka
- 200 ml šlehačky
- 200 ml bílého vína
- pepř bílý
- 2 stroužky česneku
- sůl
- citrónová šťava
Postup Studená lilková polévka
Postup přípravy receptu
-
Baklažány umyjeme, poprepichujeme, dáme do rúry asi na 40 min piecť - koža sa zošúverí.
Potom lyžicou obsah baklažánu vyškriabeme, posekáme - tyčovým mixérom rozmixujeme s mliekom.
Osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak.
Víno zmiešame so šľahačkou a pomaly vlejeme do polievky. Servírujeme schladené.