Postup Stripsy a la KFC

Postup přípravy receptu

1. Maso nakrájíme na tenké proužky dlouhé cca 5-7 cm.

2. Poté jej vložíme do misky, do které přidáme cely jogurt a řádně promícháme, aby maso bylo zcela obaleno v jogurtu a dáme alespoň na hodinu do lednice.

3. Po hodině vyndáme z lednice, omyjeme jogurt, nachystáme druhou misku, do které rozklepneme vejce, osolíme, přidáme chilli, půl hrnku hladké mouky a zalijeme trochou mléka.

4. Tuto směs přelijeme do misky s očištěným masem, které nasolíme a přidáme chilli podle toho, jak máme rádi ostré.

5. Řádně promícháme, poté ještě obalíme v mouce a dáme opékat dozlatova do friťáku na 170 stupňů!

6. Smažíme na dvakrát nebo třikrát, vždy jen jednu vrstvu, aby se kousky nespékaly k sobě !

7. Jako příloha se hodí hranolky nebo tortily, do kterých přidáme na drobno nakrájená rajčata, ledový salát, popřípadě okurku a papriku a přelijeme dresingem, jaký máme rádi.