Staročeská olejová bábovka
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g hladké mouky
- 180 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1/2 kypřícího prášku
- 5 lžic oleje
- 0,1 l vody
- 4 vejce
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžíce mléka
- tuk na vymazání
- mouka na vysypání bábovkové formy
Postup Staročeská olejová bábovka
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem vyšleháme do pěny, postupně zašleháme olej, přidáme vodu, mouku s práškem do pečiva a promícháme. Potom přidáme z bílků vyšlehaný tuhý sníh a zlehka promícháme.
Polovinu těsta nalijeme do předem připravené bábovkové formy, do druhé poloviny těsta vmícháme kakao rozpuštěné v mléku. Nalijeme na první část těsta. Pečeme cca 45 minut při 160-180°C.