Špagety se špenátem a lososem
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- čerstvý špenát
- 2-3 filety čerstvého lososa
- 1 smetanu ke šlehání
- 1 větší stroužek česneku
- snítku čerstvého rozmarýnu (může být i bazalka nebo tymián, podle chuti)
- sůl
- pepř
- olivový olej
- polohrubá mouka
- parmazán
Postup Špagety se špenátem a lososem
Postup přípravy receptu
-
Spaříme si špenát (dáme do cedníku a přelijeme vroucí vodou), dále odstraníme kůži z lososa a nakrájíme na kostky. Zlehka orestujeme na olivovém oleji.
Nyní nakrájíme na jemno česnek a přidáme k lososovi i z větvičky obraným rozmarýnem. Jakmile směs zlehka osmahneme, přilijeme smetanu a přidáme špenát.
Mezitím si připravíme jíšku z mouky a po deseti minutách vaření přiléváme jíšku na požadovanou hustotu. Dosolíme a dopepříme podle chuti. Nakonec posypeme nastrouhaným parmazánem.