Špagety s kuličkami z lilku
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- Kuličky:
- 1 větší lilek nebo 2 menší
- olej
- 400 g vařené cizrny (nebo sterilované)
- sůl, pepř
- 1-2 vejce
- strouhanka
- bazalka
- trochu sýra parmazánového typu
- Dále:
- rajčatová omáčka Sugo
- česnek dle chuti
- bylinky dle chuti
- špagety (kupujeme celozrnné)
- trochu sýra navrch
Postup Špagety s kuličkami z lilku
Postup přípravy receptu
-
Lilky propícháme vidličkou, potřeme olejem a upečeme v troubě nebo v remosce doměkka. Pak je oloupeme a dáme do mísy. Přidáme vařenou cizrnu, vejce, ochutíme a rozmixujeme (nešel mi mixér, tak jsem vše jen rozmačkala vidličkou. Jde to taky, jen byla hmota trochu hrubší). Zahustíme strouhankou. Z hmoty tvoříme naolejovanýma rukama menší kuličky, které klademe na plech vyložený papírem na pečení a v troubě vyhřáté na 180-200°C pečeme asi 20 minut. Déle ne, aby se kuličky nevysušily. Lze je i smažit.
Špagety uvařené al dente vhodíme do čerstvě připravené rajčatové omáčky, promícháme, doplníme nasekanou bazalkou.
Na talíři přidáme kuličky a posypeme troškou sýra.