Špagety Primavera
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 rajčata
- 200 g brokolice
- 1 červená paprika
- 1 lžíce olivového oleje
- na špičku nože kajenského pepře
- 400 g špaget
- 200 g sýr ricotta
- 125 ml mléka
- 50 g strouhaného parmezánu
- 1 lžíce nasekané petrželky
Postup Špagety Primavera
Postup přípravy receptu
-
Česnek pokrájíme na drobno, mrkev očistíme a pokrájíme na malé nudličky, rajčata spaříme, oloupeme a dužninu nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky, papriky nakrájíme na proužky.
Na oleji osmahneme česnek, přidáme zeleninu a pepř a 6 minut dusíme. Ricottu rozmícháme s mlékem, parmezánem a petrželkou, zahřejeme a asi 4 minuty povaříme do zhoustnutí. Špagety uvaříme a promícháme se zeleninou a omáčkou.