Sojové nudličky s kapustou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 40 g sojových nudliček (40 g v suchém stavu)
- 1 velká cibule
- 1 stroužek česneku
- olej
- 1 lžička římského kmínu
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 menší hlávky kapusty
- špetka chilli
- sůl
Postup Sojové nudličky s kapustou
Postup přípravy receptu
-
Sojové nudličky uvaříme podle návodu na obalu, obvykle se vaří v dostatečném množství osolené a případně bylinkami nebo bujonem ochucené vody asi 15 minut. Necháme je vychladnout a přebytečnou vodu z nich vymačkáme.
Na troše oleje zpěníme nakrájenou cibuli.
Přidáme na plátky nakrájený česnek a římský kmín a společně 2 minuty restujeme.
Poté zaprášíme kurkumou a chilli, promícháme, aby se koření rozpustilo v tuku, a podlijeme několika lžícemi vody.
Na cibulový základ nasypeme na nudličky nakrájenou kapustu, promícháme a pod pokličkou za občasného zamíchání dusíme 10 minut.
Vmícháme uvařené a vymačkané sojové nudličky, osolíme, podle potřeby podlijeme trochou vody a společně ještě asi 10 minut povaříme. Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.