Kakaový dort s kočičkami
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 3 vejce
- 150 ml cukru krupice
- 100 ml oleje
- 500 ml polohrubé mouky
- 150 - 200 ml mléka
- 2 PL kakaa
- 1 prášek do pečiva
- Kakaový krém:
- 2 plnotučné tvarohy ve vaničce
- 3 PL cukru (případně víc, podle toho, jak moc sladké máte rádi)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 PL kakaa
- Světlá náplň:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1-2 PL cukru
- ztužovač šlehačky (nemusí být)
- zdobení dle fantazie (já jsem použila vlastnoručně vyrobené větvičky kočiček, kdy jsem na pečící papír tmavou a světlou rozpuštěnou čokoládou nakreslila motiv a dala do chladu. Ztuhlé větvičky jsem pak opatrně sloupla a položila na dort)
Postup Kakaový dort s kočičkami
Postup přípravy receptu
-
Na korpus smícháme všechny ingredience (mléko dáme dle potřeby tak, aby vzniklo středně husté těsto).
Kulatou dortovou formu vyložíme pečícím papírem, naplníme těstem a pečeme cca na 175°C (horkovzduch) asi 25 minut. Upečený korpus necháme ve formě chvíli zchladnout, potom ho vyjeme a necháme úplně vystydnout.
Na tmavý krém dáme do vyšší šlehací misky tvaroh, přidáme cukr a prošleháme. Po chvíli začneme pomalu za stálého šlehání přidávat smetanu, potom kakao a nakonec společně vyšleháme do hustého krému.
Světlou náplň připravíme ušleháním smetany s cukrem, popř. se ztužovačem.
Zcela vychladlý korpus jednou prořízneme, naneseme asi 3/4 tmavého krému, na něj polovinu světlé šlehačky, přiklopíme vrchním dílem a lehce přimáčkneme.
Povrch dortu pomažeme bílou šlehačkou, boky tmavým krémem a dozdobíme trubičkou nebo podle fantazie.