Smetanové bábovičky s kokosem a oříšky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 350 g 16% zakysané smetany
- 1 celé vejce
- 1 sáček vanilkového cukru
- 3 zarovnané lžíce kokosové moučky
- 2 lžíce jemně namletých vlašských ořechů
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžičku nastrouhané citronové kůry
- dále budeme potřebovat:
- 9 čtverečků hořké čokolády na vaření rozpuštěné ve vodní lázni
- 10 silikonových báboviček/1 bábovička=50ml
Postup Smetanové bábovičky s kokosem a oříšky
Postup přípravy receptu
-
Vejce s vanilkovým cukrem důkladně rozšleháme v míse (postačí pouze vidličkou). Přidáme zbývající suroviny, promícháme a těstem naplníme silikonové bábovičky.
Pečeme cca 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Zkoušíme špejlí, jestli jsou bábovičky již upečené a těsto se na špejli nelepí.
Po vytažení z trouby necháme bábovičky zchladnout. Poté je vyjmeme z formiček, vršky namáčíme v rozpuštěné čokoládě a necháme chvíli zaschnout.
Před podáváním můžeme bábovičky posypat moučkovým cukrem.