Kapusta s brambory a šunkou na smetaně
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- menší kapusta
- 4-5 brambor
- 1 cibule
- 150 g šunky
- 100-150 ml smetany na vaření
- 2 lžíce hladké mouky
- mléko podle potřeby
- mletý kmín
- sůl
- pepř
- malá špetka muškátového květu
Postup Kapusta s brambory a šunkou na smetaně
Postup přípravy receptu
-
Oloupané brambory nakrájíme na kostky, kapustu na proužky a cibuli na drobno. Kapustu a brambory dáme společně vařit se solí a kmínem. Vody dáme trochu pod úroveň zeleniny a vaříme do poloměkka.
Mezitím na oleji zesklovatíme cibuli a uděláme jíšku. Šunku nakrájíme na kostičky nebo proužky a společně s jíškou ji přidáme ke kapustě. Přilijeme smetanu a necháme provařit. Je li třeba, přidáme mléko.
Hotovou kapustu dochutíme pepřem a malinko muškátovým květem. Můžeme podávat s vejcem, ale nemusí být, stačí to samotné.