Smažený sýr s bešamelem
Recepty, Sýry
Suroviny
- asi 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 100-150 ml mléka
- 150 g strouhaného uzeného sýra
- Na obalení:
- hladká mouka
- vejce
- strouhánka
- olej na smažení
Postup Smažený sýr s bešamelem
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a rozmícháme na hustý bešamel. Do trochu vychladlého zamícháme nastrouhaný sýr a necháme úplně vychladnout.
Lžící nabíráme hustou směs, obalíme v mouce, vejci a ve strouhánce - tam splácneme na placičky a usmažíme