Smažené sojové kostky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 100 g sójových kostek
- 1 vejce
- 1 lžička plnotučné hořčice delikatesní
- 1 lžička tekutého polévkového koření
- 1 lžička worčestrové omáčky
- 4 velké stroužky česneku
- 2 lžičky Mexického koření
- 3 lžičky bramborového škrobu
- 1 litr vody
- 1 lžička soli (do vody)
- 2 lžíce slunečnicového oleje
Postup Smažené sojové kostky
Postup přípravy receptu
-
Sójové kostky uvaříme v osolené vodě 20 minut. Scedíme, necháme vychladnout a poté z nich dobře vymačkáme přebytečnou vodu.
Vejce smícháme s hořčicí, polévkovým kořením, worcestrovou omáčkou a kořením.
Poté vmícháme škrob a na závěr oloupané a na jemno nastrouhané stroužky česneku.
Směs promícháme s uvařenými sójovými kostkami a necháme do druhého dne uležet v chladu.
Kostky rychle usmažíme na rozpáleném oleji skoro do červena. Podáváme s hranolky a tatarskou omáčkou.