Smažené bramborové rohlíčky plněné sýrem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 200 g brambor
- 100 g hladké mouky
- 3 lžíce strouhaného parmazánu
- sůl
- -----
- sýr k plnění (jaký chcete - strouhaný tvrdý, hermelín, tvarůžky....)
- olej na smažení
Postup Smažené bramborové rohlíčky plněné sýrem
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout na pokojovou teplotu, oloupáme a rozmačkáme nebo nastrouháme. Přidáme mouku a parmazán a vypracujeme těsto pevné asi jako na knedlíky.
Na pomoučněné pracovní desce vyválíme kruh - cca 30 cm v průměru - a rozkrájíme na 8 trojúhelníků. Ty naplníme sýrem, zabalíme a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.