Slané dýňové muffiny
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 malá dýně hokaido
- 150 g sýru Feta
- 250 g hladké mouky
- 70 ml olivového oleje
- 200 ml bílého jogurtu
- 50 ml mléka
- 2 vejce
- 1 ČL prášku do pečiva
- ½ ČL soli
- ½ lČL pepře
- hrst nasekané petrželové natě
Postup Slané dýňové muffiny
Postup přípravy receptu
-
Tekvicu nakrájame na menšie kocky, opečieme na oleji, aby chytili farbu, a odložíme bokom, aby vychladli.
Zmiešame všetky suché ingrediencie – múku, prášok do pečiva, soľ a korenie.
Potom zvlášť zmiešame všetky mokré ingrediencie – olej, jogurt, vajcia, mlieko – a našľaháme.
Suché a mokré prísady zmiešame a pridáme opečené kúsky tekvice, kocky syra a petržlenovú vňať. Všetko premiešame tak, aby miestami zostali aj kúsky suchej múky.
Naplníme košíčky na muffiny asi pol centimetra pod okraj a pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov asi 25 minut, kým nie sú muffiny zlatisté.