Skládaná bábovka s tvarohem a meruňkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Tvarohová náplň:
- 1 tvaroh
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml mléka a nebo smetany
- cukr dle chuti
- 1 vanilkový pudink v prášku
- Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 250 ml mléka nebo smetany
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 120 g rozpuštěného másla
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 pol. lžíce kakaa
- 2 pol. lžíce mléka a do středu
- zavařené meruňky můžou být i čerstvé ale zralejší
- tento recept je zvláštní tím že tam není ani jedno vejce.
Postup Skládaná bábovka s tvarohem a meruňkami
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme tvarohovou náplň v misce - všechny ingredience dobře vymícháme na hladkou hmotu.
V druhé míse připravíme těsto na bábovku - všechny suroviny opět řádně smícháme v míse, až je těsto řádně promícháno se všemi ingrediencemi.
Pak polovinu těsta odebereme a přidáme kakao a 2 lžíce mléka, zamícháme.
Připravíme si odkapat meruňky a vymazanou a vysypanou formu na bábovku, předehřejeme si troubu na 150°- 170°C.
Pak si do připravené formy dáme polovinu světlého těsta, přikryjeme polovinou tmavého těsta, a to pak zalijeme celou tvarohovou náplní, na tu pak kolem středu poklademe odkapané meruňky, a zase zakryjeme tmavou zbývající polovinou těsta, završíme zbytkem světlého těsta a vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme zvolna, můžeme snížit teplotu, každý podle trouby, při pečení zkoušíme špejlí - pečeme asi 50 minut až hodinu.