Pohankové placičky se zeleninou a nivou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 hrnek uvařené pohanky
- 1 hrnek pokrájené čerstvé zeleniny
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- 1 celé vejce
- 1/2 hrnku nahrubo nastrouhané nivy
- sůl
- popřípadě třený česnek
- olej na smažení
Postup Pohankové placičky se zeleninou a nivou
Postup přípravy receptu
-
Pohanku uvaříme podle návodu na obalu a necháme prochladnout.
Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme zeleninu a za stálého míchání restujeme asi 5 minut.
Prochladlou pohanku přesypeme do mísy, přidáme orestovanou zeleninu, vejce, sýr, dochutíme solí (opatrně, niva je dost slaná!) a případně utřeným stroužkem česneku.
Vše promícháme a za pomoci lžíce z této poměrně řídké hmoty tvoříme na olejem vytřené pánvi placičky (kdo má MWT s funkcí crisp, je tato naprosto ideální).
Smažíme po obou stranách dozlatova.