Sekaná s pivem a tvarůžkama
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 70 dkg mletého masa
- 20 dkg tvarůžků
- 1 celé vejce
- 1 střední palice česneku
- 1 cibule
- 2 dcl černého piva
- sůl nebo vegeta
- pepř
- majoránka
- koření do mletých mas
- strouhanka
Postup Sekaná s pivem a tvarůžkama
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek namačkáme a tvarůžky nastrouháme. Všechno dáme do mísy k mletému masu (měla jsem mix hovězí a vepřové + drůbeží), přidáme vejce, pivo, koření, dobře všechno promícháme a zahustíme strouhankou.
Do pekáče si dáme rozpustit kousek sádla a na něj položíme válečky sekané.
Zabalila jsem je do bránice, ale to vůbec není nutné. Posypeme kmínem, podlijeme troškou vody nebo vývaru a pečeme asi 40 minut při 170°C. Během pečení podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem a přeléváme výpekem.