Rýže z Orientu (aneb variace na Orientální rýži s ananasem z obalu od rýže Lagris)
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 kuřecí prsíčko
- olej
- sůl
- špetka chilli
- 1 hrnek rýže
- 1,5 hrnku vody
- 1-2 cibule
- olej
- sůl
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1 lžička Garam masaly
- kompotovaný ananas
- 5 hřebíčků
- hrst mandlí
- případně sušené meruňky nebo švestky
Postup Rýže z Orientu (aneb variace na Orientální rýži s ananasem z obalu od rýže Lagris)
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si na oleji orestujeme kuřecí maso nakrájené na menší kousky se špetkou chilli. Orestované maso uchováme v teple.
Dále orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli (dala jsem jednu malou žlutou a půlku malé červené).
Přidáme propláchnutou a okapanou rýži, zaprášíme kurkumou a osolíme.
Po pár minutách přilijeme několik lžic ananasové šťávy z kompotu a vodu.
Přidáme hřebíčky a garam masalu a pod pokličkou dusíme doměkka (podle návodu, obvykle cca 15 minut).
Když je rýže měkká, přidáme kuřecí kousky, hrst mandlí a pár kousků ananasu. Můžeme přidat i pokrájené sušené meruňky nebo švestky.