Rybízové kostky se sněhem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g Hery
- 150 g mletého cukru do těsta
- 250 g cukru do sněhu
- 5 vajec
- 450 g polohrubé mouky
- 300 g rybízu (mražený, čerstvý nebo zavařený)
Postup Rybízové kostky se sněhem
Postup přípravy receptu
-
Vyšleháme změklou Heru s cukrem a žloutky do pěny, opatrně přimícháme mouku a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout.
Pak na plech vyložený pečícím papírem vyválíme plát, který posypeme odkapaným rybízem a dáme do vyhřáté trouby zapéct na 180 °C zhruba 20-25 minut.
Mezitím vyšleháme z bílků tuhý sníh, do kterého vmícháme 250 g mletého cukru. Vyndáme plech z trouby a na rybíz natřeme sníh. Plech vrátíme do trouby a pečeme ještě asi 10 min., až sníh malinko zrůžoví. Vychlazený koláč krájíme na kostky.