Postup Rostbíf klasický

Postup přípravy receptu

1. Hořčici, rozetřený česnek, tymián a lžíci oleje smícháme na kašičku, nasolený opepřený roštěnec obalíme ve směsi s hořčicí a necháme nejméně 1 hodinu uležet.

2. Rozpálíme na pánvi olej, dáme maso a opečeme ze všech stran. Troubu rozehřejeme na 180°C a opečené maso přendáme do pekáčku a pečeme asi 40 minut.

3. Po upečení necháme maso asi půl hodiny odpočívat, podáváme s bramborovými noky a špenátem.