Roláda s malinami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- TĚSTO:
- 140 g cukru
- 150 g hladké mouky
- 6 vajec
- 1 vanilkový cukr
- NÁPLŇ:
- 1 kostka tvarohu
- cukr (dle chuti)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 kelímek zakysané smetany
- lžička skořice
- lžíce rumu
- marmeláda
Postup Roláda s malinami
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a žloutky utřeme s cukrem a vanilk. cukrem do pěny. Do nich zlehka a po částech vmícháme prosátou mouku, opatrně zapracujeme i sníh a vše rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 10 minut.
Upečený korpus ihned po vyjmutí z trouby převrátíme na pomoučněnou utěrku a necháme vychladnout.
Mezitím si z tvarohu a ostatních ingrediencí na náplň vypracujeme krém (můžeme buď ručně nebo jej trochu vyšlehat mixerem).
Z piškotového plátu sloupneme pečicí papír a celý plát nejprve potřeme marmeládou a poté tvarohovou směsí. Na okraj plátu nasypeme maliny, mírně je pocukrujeme a pomocí utěrky svineme.
Roládu zabalíme do alobalu a dáme do lednice.