Řezy tiramisu
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 3 vejce
- 18 dkg cukru
- 21 dkg polohrubé mouky
- kakao dle chuti
- 1 dl vody
- 1 dl oleje
- 1 prášek do pečiva
- Krém:
- 1 pomazánkové máslo bez příchuti
- 1 polotučný tvaroh ve vaničce
- 1 šlehačka
- 1 ztužovač šlehačky
- 1 vanilkový cukr
- 200 g moučkového cukru
- Na ochucení:
- 1 hrnek uvařené silné kávy (může být rozpustná)
- 2 balíčky dětských piškotů
- rum
- Na ozdobu:
- granko nebo čokoládová poleva
Postup Řezy tiramisu
Postup přípravy receptu
-
Vejce ušleháme s cukrem, přisypeme mouku s práškem do pečiva a přidáme vodu, olej a kakao. Promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme asi 15 minut na 160 - 170 stupňů.
Uvaříme silnou kávu a dáme ji vychladit. Do vychladlé kávy přilijeme trochu rumu. Namáčíme do kávy dětské piškoty a rovnáme je na upečený korpus. Necháme piškoty kávou hezky nasáknout, aby nebyly tvrdé.
Do šlehací mísy dáme pomazánkové máslo, tvaroh, oba druhy cukru a trochu prošleháme. Potom vlijeme šlehačku. Když už je skoro ušlehaná, přidáme ztužovač šlehačky a vyšleháme hustý krém.
Hladký krém opatrně rozetřeme na narovnané piškoty a hezky uhladíme. Dáme do lednice aspoň na 4 hodiny ztuhnout.
Nakrájíme na řezy a ozdobíme čokoládovou polevou nebo poprášíme grankem.