Řezy s tvarohovým krémem a mandarinkami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 6 vajec
- 6 PL polohrubé mouky
- 6 PL cukru krystalu (krupice)
- Krém:
- 1 pudink OLÉ za studena vanilka
- 300 ml smetany ke šlehání
- 150 g másla
- popř. moučkový cukr (podle chuti)
- 2 tučné tvarohy
Postup Řezy s tvarohovým krémem a mandarinkami
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem (hmota musí být hustá a změnit barvu - zesvětlat). Postupně přidáme mouku, po lžících. Vše opatrně promícháme, aby se neporušil sníh. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15-20 min na 170 ° (podle trouby!)
Do studené smetany přisypeme pudink Olé a šleháme, dokud hmota dostatečně nezhoustne. Můžeme přidat moučkový cukr a 150 g změklého másla a ještě minutku šleháme. Přidáme 1 tučný tvaroh a promícháme.
Tento krém vrstvíme na piškotový plát, můžeme proložit mandarinkovým kompotem nebo jiným ovocem (já je použila jen na ozdobu). Hotový plát ozdobíme zbylým krémem nebo šlehačkou, ovocem, čokoládovými hoblinkami atd., dle fantazie.