Řezy - lehké a dobré
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 5 vajec
- 1 vanilkový cukr
- 200 ml teplé vody
- 5 polévkových lžic oleje
- 100 g mleté ořechy
- 125 g hladké mouky
- 125 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 200 g cukr krupice
- Náplň:
- 700 ml mléka
- 2 čokoládové pudinky
- 200 g másla
- 3 lžíce nugety
- cukr dle chutí
- Horní vrstva:
- 2 šlehačky
- 2 ztužovače šlehačky
- tvaroh v krabičce
- cukr dle chutí
- Dále:
- 1 hruškový kompot
- marmeláda
- granko na posyp
Postup Řezy - lehké a dobré
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme žloutky s cukry a víc teplou vodou do pěny, přidáme olej, šleháme do tužší hmoty. Přidáme ostatní spolu smíchané suroviny a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Pečeme na plechu s pečícím papírem, asi na 170°C dorůžova. Po vychladnutí namažeme korpus marmeládou, poklademe na menší kousky nakrájenými hruškami, potřeme krémem z pudinku. Nahoru rozetřeme vyšlehanou šlehačku s tvarohem. Posypeme Grankem nebo hoblinkami čokolády.
Náplň: Uvaříme pudink, který po vychladnutí zašleháme do již vyšlehaného másla s cukrem a nugetou.
Šlehačky šleháme nejdřív samostatně, po částečném tuhnutí přidáme ztužovače, vyšleháme dotuha a přidáme tvaroh s cukrem a prošleháme.