Restovaná kuřecí prsa ve smetaně
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 ks kuřecích prsou
- olivový olej
- 2 větší cibule
- sůl
- mletý pepř
- celý pepř
- grilovací koření
- bazalka
- smetana ke šlehání
- plátkový sýr
Postup Restovaná kuřecí prsa ve smetaně
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa omyjeme v tekoucí vodě a podélně rozřízneme (jako na řízky), takto připravené maso naklepeme a z obou stran osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením.
Připravené okořeněné maso uložíme na rozpálený olivový olej na (hlubší) pánvi a necháme prudce z obou stran zatáhnout.
Když je maso z obou stran opečené, zasypeme na půl měsíčky nakrájenou cibulí, podlijeme vodou, přidáme pár kuliček celého pepře a necháme cca 10 minut dusit.
Poté přilijeme smetanu, přidáme bazalku a necháme provařit. Na každý kousek masa položíme plátkový sýr a necháme rozpustit. Podáváme s brambory nebo rýží.