Rajčatový salát s ančovičkami
Recepty, Saláty
Suroviny
- 5-6 větších rajčat
- menší salátová okurka
- červená cibule
- 1-2 stroužky utřeného česneku
- 4-5 ančoviček
- 1 lžíce kaparů
- Zálivka:
- 2 lžíce octu balsamico
- 2-3 lžíce olivového oleje
- špetka cukru a chilli
- sůl
- pepř
- natrhané lístky bazalky
Postup Rajčatový salát s ančovičkami
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve prošleháme olej, ocet, sůl, cukr, pepř, česnek a chilli do hladké emulze. Rajčata a okurku nakrájíme na půlkolečka nebo osminky, cibuli na proužky.
Do marinády přidáme cibuli a nakrájené ančovičky a kapary. Do mísy dáme rajčata s okurkou a promícháme s marinádou. Nakonec posypeme lístky bazalky a můžeme hned podávat.