Postup Rychlé carbonara špagety

Postup přípravy receptu

1. Nejdříve dáme vařit těstoviny v osolené vodě.

2. Na pánev dáme trochu olivového oleje, přidáme cibulku nakrájenou najemno a slaninu na kostičky. Osmažíme do růžova, přilejeme 2 smetany. Necháme ohřát a stále mícháme. Až bude smetana teplá, přidáme dle potřeby 3-4 vejce na zahuštění. Celou dobu mícháme. Osolíme, kdo chce, může opepřit.

3. Slijeme těstoviny, rozdělíme na porce a porcujeme stejne i omáčku. Posypeme parmezanem. Nedoporučuji míchat v kastrolu vše dohromady, pokud něco zbyde a zchladne to, nechutná to potom tak, jak by mělo.