Rajčatová omáčka se zeleninou (Sugo di pomodoro II.)

Recepty, Zavařeniny

Suroviny

1 kg rajčat
1 mrkev
1/2-1 řapíkatého celeru
1 červená cibule
1 stroužek česneku
4 lžíce olivového oleje
bazalka
sůl podle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Rajčata omyjeme, překrojíme napůl a lžící odstraníme vodu a semínka, aby omáčka nebyla kyselá.

  2. Všechna vložíme do hrnce, podlijeme trošinkou vody a za občasného míchání v nezakrytém hrnci rozvaříme. Pak je vystřeme (buď pomixovaná na sítu nebo propasírujeme v pasírovači).

  3. Zvlášť na oleji lehce osmahneme drobně krájenou zeleninu (jen česnek necháme osmahnout vcelku).

  4. Propasírovaná rajčata vlijeme na připravenou zeleninu, přidáme bazalku a sůl a mírným varem odpaříme na požadovanout hustotu.

  5. Naplníme do vysterilizovaných sklenic a zavaříme (85°C/35minut).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy
Další inspirace

Recepty online - Tématické fráze: Rajčatová omáčka se zeleninou (Sugo di pomodoro II.) recept, recept Rajčatová omáčka se zeleninou (Sugo di pomodoro II.), recept Rajčatová omáčka se zeleninou (Sugo di pomodoro II.), Rajčatová omáčka se zeleninou (Sugo di pomodoro II.) recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdrave recepty, vareni, toprecepty, recept rajčatová, rajčatová omáčka se zeleninou (sugo di pomodoro ii.), zavařeniny, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka